Ayam merupakan salah satu hewan unggas yang dagingnya banyak dimanfaatkan untuk berbagai olahan. Salah satunya adalah untuk membuat semur ayam. Semur ayam banyak disukai karena rasanya yang manis dan gurih, membuat makan menjadi semakin lahap. Untuk membuatnya, begini cara membuat semur ayam dengan mudah namun tetap enak.
Bahan yang Diperlukan
Siapkan 400 gram daging ayam yang dipotong 6 bagian dan digoreng setengah matang, 3 kentang yang dipotong dadu dan digoreng setengah matang. Siapkan serai 1 batang yang dimemarkan, 1 bungkus kaldu bubuk, ยฝ butir pala parut, ยฝ sdt merica bubuk, ยผ sdt garam, 1 L air, 3 sdm minyak, 2 sdm bawang goreng, bumbu halus dari 5 butir bamer, 5 siung baput, dan 2 cm jahe.
Cara Membuat
Cara membuat semur ayam yang pertama adalah panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Kemudian, masukkan kentang yang sebelumnya digoreng setengah matang dan tambahkan kecap manis. Masukkan daging ayam, garam, pala, merica, kaldu bubuk.
Setelah semua bahan ditambahkan, kemudian masukkan air. Aduk rata semur ayam tersebut. Masak semur ayam dengan api kecil hingga daging ayam matang dan kual menjadi lebih kental. Setelah daging ayam matang dan kuah mengental, semur ayam siap disajikan bersama dengan taburan bawang goreng.
Nah, itulah cara membuat semur ayam dengan mudah. Semur ayam ini sangat cocok untuk dikonsumsi segala usia karena rasanya yang manis dan gurih. Semur ayam cocok dimakan dengan nasi putih hangat untuk menambah kenikmatannya. Selamat mencoba!