Belum banyak yang tahu bahwa biji nangka yang selama ini sering dibuang ternyata bisa dikonsumsi dan banyak manfaatnya lho. Selain buahnya yang manis dan banyak disukai, Anda juga bisa mulai mencoba bijinya.
Beragam Manfaat Biji Nangka
Biji nangka memang terlihat keras dan tidak bisa dimakan. Tetapi Anda bisa merebus biji nangka hingga lembut dan bisa dimakan dengan mudah. Caranya bisa direbus selama 20 hingga 30 menit. Bisa juga dipanggang di oven selama kurang lebih 20 menit hingga kecokelatan.
Biji nangka itu sendiri memilki kandungan nutrisi yang cukup banyak. Biji nangka mengandung karbohidrat, protein, serat dan berbagai vitamin. Nah, berbagai kandungan dan nutrisi tersebut memilki beberapa khasiat antara lain:
- Membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan
- Membantu mengendalikan kadar gula darah agar tetap stabil
- Melawan penyakit kanker dan mencegah penyakit cardiovascular
- Dapat menurunkan berat badan dan membantu mengatasi stress
- Mencegah anemia serta bagus untuk perawatan kulit dan rabut
Selain itu, biji nangka juga mengandung zat yang dapat berperan sebagai prebiotik dan bagus untuk meningkatkan sistem imun. Jadi, mulai sekarang jangan membuang biji nangka ya.