Saat ini ada banyak jenis dan bahan kemasan makanan yang digunakan sebagai tempat wadah makanan. Dengan adanya kemasan makanan ini akan membantu makanan agar bisa disimpan dengan waktu yang lebih lama dan aman dari kontaminasi faktor luar yang menyebabkan makanan cepat basi.
Selain itu kemasan makanan bagi suatu usaha sangat bermanfaat sebagai branding produk. Sehingga pelanggan bisa mengenali sebuah produk makanan dengan mudah dari kemasan. Jadi disini peran kemasan primer dan kemasan sekunder sangat penting baik dari segi kesehatan konsumen, faktor komunikasi bisnis dan pelanggan dan juga berpengaruh pada faktor estetika produk makanan yang dijual.
Semakin unik dan menarik kemasan dari segi bentuk, warna, dan desannya maka akan semakin menarik perhatian konsumen. Jika kamu adalah salah satu produsen makanan kecil, rumahan dan umkm, dan masih bingung mencari bahan dan jenis kemasan makanan yang menarik dan terbaik untuk digunakan.
Jenis Kemasan Makanan
Berikut ini ada beberapa jenis kemasan makanan yang paling umum digunakan untuk menyimpan makanan agar lebih higienis, aman, menarik dan tahan lama.
1. Paper Bowl/Mangkuk Kertas
Jenis kemasan makanan pertama yang umum digunakan oleh pembisnis kuliner saat ini adalah Paper Bowl atau mengkuk kertas. Jenis kemasan makanan ini mirip seperti mangkuk, sehingga aman dan praktis untuk menyajikan berbagai makanan nasi dengan lauk pauknya.
Selain itu jenis paper bowl juga bisa digunakan untuk menyimpan makanan basah atau makanan berkuah seperti bakso dan mie.
2. Rice Box
Jenis kemasan makanan selanjutnya adalah rice box, jika paper bowl biasanya tidak memiliki penutup. Maka jenis rice box memiliki bentuk yang mirip dan memiliki tutup dibagian atasnya. Sehingga jenis kemasan ini lebih aman dan higienis.
Untuk jenis rice box hanya bisa digunakan untuk menyimpan makanan kering, jadi hanya bisa menampung nasi dan lauk yang kering. Karena jenis kemasan rice box tidak bisa menahan cairan apalagi cairan yang bersuhu panas.
3. Snack Box
Jika kamu berjualan makanan dan cemilan, maka kemasan makanan yang paling tepat dipilih adalah snack box. Jenis kemasan makanan ini umumnya terbut dari bahan kertas dan cocok digunakan untuk makanan kering.
4. Paper Box
Kemasan makanan yang terbuat dari bahan kertas ini mirip seperti paper bowl sehingga cocok digunakan untuk makanan berkuah dan berminyak.
Karena bahan dari jenis kemasan makanan ini telah dilaminasi dengan bahan anti minyak. Selain itu jenis paper box juga lebih tbal sehingga bisa menahan makanan berkuah atau basah.
5. Lunch Box Bento
Jenis kemasan makanan lunch box bento sangat cocok digunakan untuk kamu yang memiliki usaha catering. Karena dengan menggunkan kemasan ini kamu bisa dengan mudah meletakan nasi,sayur, dan lauk di dalamnya.
Jenis-Jenis Bahan Kemasan Makanan
Setelah kamu mengetahui jenis kemasan makanan yang umum digunakan saat ini. Kamu juga harus mengetahui jenis bahan kemasan makanan yang ada di pasaran saat ini. Karena setiap kuliner yang kamu jual juga menentukan jenis bahan kemasan makanan mana yang cocok untuk kamu gunakan.
1. Gelas atau Kaca
Bahan kemasan makanan gelas atau kaca cocok untuk kamu yang menyajikan makanan dan minuman yang panas dandingin. Kamu yang berbisnis kuliner dengan konsep makanan premium dan esklusif mungkin bahan gelas dan kaca bisa dipertimbangkan untuk digunakan.
Tetapi kekurangan bahan ini mudah pecah, sehingga saat menjual makanan di wadah gelas atau kaca harus lebih berhati-hati.
2. Plastik
Bahan kemasan makanan plastik adalah pilihan terbaik untuk kamu yang mencari bahan murah dan praktis. Tetapi kelemahan dari bahan pastik adalah banyak pelanggan yang menganggap tidak aman untuk kesehatan.
Karena itu, saat memilih bahan kemasan makanan dari plastik, kamu harus membeli bahan plastik PET, HDPE, PVC, LDPE atau lainnya yang aman untuk menyimpan makanan atau memiliki standar food grade.
3. Kertas
Bahan kemasan makanan yang juga murah dan memiliki banyak bentuk yang bisa dicustom sesuai permintaan adalah bahan kertas.Kertas adalah salah satu bahan kemasan yang sangat praktis dan bisa dicetak dengan aneka desain.
Selain itu saat ini juga sudah banyak kemasan makanan kertas yang anti minyak dan anti air. Sehingga tidak heran jika banyak bisnis kuliner yang menggunakan jenis bahan ini untuk makanan yang mereka sajikan ke konsumen.